在這個快節(jié)奏的生活中，我們都需要一些時間來放松自己，享受生活的美好，我的休閑時光，常常是在廚房里度過的，我將分享我的三級菜譜配方大全，讓我們一起在烹飪的過程中享受家庭的溫馨和美味。

早餐：香脆可口的蔥油餅

材料：

1、中筋面粉 500g

2、溫水 適量

3、蔥花 適量

4、鹽 適量

5、食用油 適量

步驟：

1、將面粉倒入大碗中，加入適量的溫水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒發(fā)30分鐘。

2、將醒發(fā)好的面團(tuán)分成小塊，搟成薄片，撒上蔥花和鹽。

3、在面皮上刷上食用油，然后卷起來，再搟成薄餅。

4、平底鍋預(yù)熱后，放入蔥油餅，兩面煎至金黃色即可。

午餐：家常紅燒肉

材料：

1、五花肉 500g

2、生姜 適量

3、大蔥 適量

4、老抽 適量

5、生抽 適量

6、白糖 適量

7、水 適量

步驟：

1、五花肉切塊，生姜切片，大蔥切段備用。

2、平底鍋加熱后，放入五花肉煸炒至兩面微黃。

3、加入生姜片、大蔥段煸炒出香味。

4、加入適量的老抽、生抽、白糖和水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

5、燉至肉質(zhì)酥爛，湯汁濃稠即可。

晚餐：清蒸鱸魚配時蔬

材料：

1、鱸魚 一條（約500g）

2、生姜 適量

3、大蔥 適量

4、青豆 適量（或其它時蔬）

5、鹽 適量

6、生抽 適量

7、料酒 適量

8、清水 適量

步驟：

1、將鱸魚去鱗去內(nèi)臟洗凈，用刀在魚身上劃幾刀，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。

2、生姜切片，大蔥切段鋪在盤底，將鱸魚放在上面。

3、在魚身上撒上一些青豆和姜片、蔥段，淋上適量的生抽。

4、將盤子放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘至魚熟透即可。

5、出鍋后撒上蔥花和紅辣椒作為裝飾，可以配以熱氣騰騰的米飯食用。

小食：香酥小餅干

材料：

1、低筋面粉 200g

2、黃油 100g（室溫軟化）

3、白糖 50g

4、雞蛋 一個（打散備用）

5、香草精 數(shù)滴（可選）

6、鹽 一小撮（可選）

7、烤箱 一個（預(yù)熱至180度）

步驟：

1、將低筋面粉、黃油、白糖、鹽混合在一個大碗中，攪拌均勻至無干粉狀態(tài)，加入雞蛋和香草精繼續(xù)攪拌至均勻的面團(tuán)狀態(tài)，如果太干可以適量加一些牛奶或水調(diào)整面團(tuán)的濕度，將面團(tuán)搟成薄片，用餅干模具切割成形狀或直接用刀切成條狀或塊狀，將餅干放在烤盤上，留出一定的空隙以便烤制時膨脹開，將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約10-15分鐘或直到餅干表面呈金黃色即可取出晾涼，晾涼后的小餅干口感酥脆可口，可以搭配茶或咖啡作為下午茶點(diǎn)心食用。

就是我的休閑時光三級菜譜配方大全了，這些菜譜都是家常菜式，簡單易學(xué)又美味可口，在閑暇之余，我們可以嘗試著做一做這些菜式來豐富我們的餐桌生活，不僅可以提高我們的烹飪技能還可以讓我們享受到家庭溫馨和美食的快樂，希望這些菜譜能夠給大家?guī)硪恍╈`感和幫助！