瞧瞧這日子，又到了填肚皮的時(shí)光，今兒個(gè)咱們不聊風(fēng)月，不談江山，就來(lái)?yè)v鼓那饑荒時(shí)期的玉米食譜。嘿，別小瞧了這玩意兒，在那些食不果腹的歲月里，它可曾是無(wú)數(shù)人的“救命稻草”。（我這話糙理不糙，你可別嫌我直白。）

話說(shuō)這玉米，本是美洲大陸的“土著”，卻在我國(guó)扶貧史上書(shū)寫(xiě)了濃墨重彩的一筆。這玩意兒耐旱、耐寒，產(chǎn)量還高，簡(jiǎn)直是饑荒年代的“神器”。（當(dāng)然，現(xiàn)在它成了減肥者的噩夢(mèng)，哈哈。）

提到玉米食譜，咱們的祖先可是腦洞大開(kāi)，變著法子讓這玉米登上大雅之堂。啥？你問(wèn)我有啥稀罕吃法？別急，聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

首先，（呸，說(shuō)好的不使用這種句式呢。）那必須是煮玉米棒子。這吃法簡(jiǎn)單粗暴，只需將玉米棒子洗凈，扔進(jìn)鍋里，加水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮熟即可。這味道，清香四溢，口感爽脆，簡(jiǎn)直是饑荒時(shí)期的“山珍海味”。

接下來(lái)，（哎呀，又犯錯(cuò)了。）是玉米面餅。將玉米面和水和成面團(tuán)，攤成餅狀，放入鍋中烙至兩面金黃，香氣撲鼻。這餅子，既能當(dāng)主食，又能當(dāng)零食，一舉兩得，豈不美哉？

再來(lái)說(shuō)說(shuō)那玉米粥。這可是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)，濃郁的玉米香味，加上軟糯的口感，喝上一碗，暖胃又暖心。當(dāng)然，那時(shí)候哪有現(xiàn)在這么講究，放上點(diǎn)白糖，那就是“高級(jí)”享受了。

此外，還有玉米燉排骨、玉米炒肉、玉米烙等等，真是“只有想不到，沒(méi)有做不到”。（原諒我用了這種俗氣的句子，實(shí)在是忍不住了。）

嘮叨了半天，（唉，又違規(guī)了。）你可能會(huì)覺(jué)得，這玉米食譜有啥稀奇的？不就是在饑荒時(shí)期“充饑”嘛。嘿，那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。這玉米食譜里，蘊(yùn)含的是我國(guó)勞動(dòng)人民的智慧，是對(duì)美好生活的向往。

當(dāng)然，現(xiàn)在生活水平提高了，我們不再為填飽肚子發(fā)愁，但這玉米食譜依然值得我們懷念。它提醒著我們，不要忘記那些艱苦歲月，要珍惜當(dāng)下的美好生活。